간장닭볶음 아이 밥 반찬으로 뚝딱이예요.

아이 평가 : ★ ★ ★ ★ ☆

아들 밥 반찬으로 쉽고 간편한 것들이 있습니다. 삼겹살, 우동, 떡국, 떡볶이 등등 입니다. 제가 선호하지 않아서 손이 잘 안가는 재료는 해산물 입니다. 편식을 하게 하는 것 같아서 오늘은 닭요리를 도전해 보았습니다. 간장닭볶음입니다.

참고한 레시피는 유투브 입니다.

레시피 출처. 1분요리 뚝딱이형

재료 : 마늘, 닭, 설탕, 간장, 춘장(굴소스2t), 채소(양파, 파), 다진마늘 1t, 물엿 1t, 소고기 다시다 1/2t, 당면

1. 식용유 두르고 마늘 5알 넣기

인덕션 용 웍이 없어서 안쓰던 팬을 꺼내썼더니, 먼가 어색합니다. 불이 잘 올라오지 않습니다.

2. 닭 굽기

닭 누릉지가 생길때까지 닭을 골고루 돌려가면서 구워줍니다.

3. 설탕 3t, 진간장 8t, 맛술 1t

이거 만들고 나니 간장이 다 떨어졌습니다. 쿠팡하러 갔다와야 겠습니다.

4. 춘장 1t(굴소스 2t)

레시피에는 춘장을 넣으라고 하였지만, 춘장이 집에 있을 턱이 없습니다. 고형 볶음 짜장이 있긴 하지만, 춘장은 아닌듯 합니다. 망치기 싫어서 굴소스로 대체하였습니다.

5. 물 120ml 넣기

5. 채소 넣기

준비한 채소를 모두 넣어주었습니다.

6. 다진마늘1t, 물엿1t

물엿은 없는 듯 하여, 비슷한 느낌인 올리고당을 넣어주었습니다.

7. 소고기 다시다 1/2t, 후추 톡톡

다시다 없었으면 요리 어떻게 할 뻔 했나 모르겠습니다.

8. 당면 넣기
저는 당면이 없어서 떡국떡을 넣어주었습니다.

9. 뚜껑덮고 15분정도 중불에 끓여주었습니다.

10. 완성

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