엔지니어아빠

안녕하세요 엔지니어아빠 입니다. 아빠표 야매 레시피입니다. 맛있다고 말씀은 안 드렸습니다. 오늘은 짬뽕입니다. 면은 없는 관계로 국물만 끓였습니다. 재료 : 비비고 사골곰탕, 양배추, 파 조금, 양파 조금, 해물 믹스(있으면), 대패삼겹(있으면), 후추, 미원 1 팬에 야채를 모두 넣고 기름을 3t 넣고 볶아 줍니다. 야채의 숨이 좀 죽을 때 까지 볶아 줍니다. 2 고기가 있다면, 고기를 넣고 같이 볶아 줍니다. 3 고추가루를 3T 정도 넣고 볶아 줍니다. 4 물을 200ml 넣어줍니다. 한번에 국물을 다 넣지 않고 조금만 넣고 육수를 우려줍니다. 5 사골곰탕을 300ml 넣어 줍니다. 사골곰탕이 없다면, 물을 300ml 넣어 줍니다. 6 끓고 나면, 해물 믹스를 넣어 줍니다. 저는 집에 냉동 갑오징어가..

안녕하세요 엔지니어아빠 입니다. GS 마트에서 장을 보다가 찾았습니다. 블랑제리뵈르 트러플 감자칩 맥주, 소주에 이어 감자칩도 나왔네요. 맥주는 극불호 소주는 시도해볼 의향 없음 감자칩은 도전입니다. 맛은 갠찮습니다. 가격은 좀 비쌌던것 같습니다. 1800원정도 였던 것 같습니다. 역시나 질소 포장이지만 맛은 나쁘지 않네요. 맥주 때문에 기대치가 낮아져서인지 과자는 나쁘지 않습니다.

안녕하세요 엔지니어아빠 입니다. 비빔면 색다른 레시피 하나 소개해 볼까 합니다. 어렵지 않은 레시피 입니다. 재료 : 비빔면, 토마토소스 1 비빔면을 끓여 줍니다. 2 다 익은 비빔면은 차가운 물에 행궈줍니다 3 비빔면을 소스와 함께 비벼 줍니다 4 토마토 소스를 2t 넣고 비벼줍니다 5 토마토 소스 비비면 완성 왼쪽이 그냥 비빔면 오른쪽이 토마토 소스 비빔면 입니다. 비빔면이 그냥 커피라면 토마토 소스 비빔면은 TOP 입니다. 조금 더 풍미가 있고 다채로운 새콤달콤한 맛이 납니다.

안녕하세요 엔지니어아빠 입니다. 간만에 매운맛 달려 보았습니다. 매콤 쭈꾸미 볶음 입니다. 재료 : 홍대신쭈꾸미, 콩나물 1 쭈꾸미를 팬에 부어 줍니다. 2 콩나물을 산더미처럼 넣어 줍니다. 물은 넣지 않습니다. 콩나물에서 물이 나와서 자박자박 해집니다. 생각보다 콩나물을 많이 넣어 줍니다. 정말 산처럼 쌓아도 숨 죽으면 부족하다는 느낌이 듭니다. 3 10분 정도 보글보글 끓여 줍니다. 4 마늘, 깻잎, 무절이를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 5 곁들임 맥주는 필수 입니다. 6 마무리는 김치 송송 넣은 볶음밥 입니다.

안녕하세요 엔지니어아빠 입니다. 아무래도 저의 레시피들은 다소 야매레시피의 성격이 강합니다. 이번에는 아인슈페너 입니다. 처음 아인슈페너를 마셨을 때, 천상의 맛이라는 생각이 들었습니다. 달콤함과 크림의 부드럽고 꾸덕한 느낌, 마지막에 함께 올라오는 커피의 맛까지. 개취저격이었습니다. 재료 : 휘핑크림, 설탕, 캡슐커피, 얼음 1. 휘핑크림을 100ml 따라 줍니다. 잘 모르지만, 생크림보다 휘핑크림이 좋다고 어디서 본 것 같습니다. 진짜 잘 모릅니다. 그래도 저렴한 제 입맛에는 나름 맛있었습니다. 2. 설탕을 3t 넣어 줍니다. 제가 참고한 레시피는 휘핑크림:설탕 = 10:1 이 었습니디. 1t가 5ml 이니깐, 저는 설탕을 조금 더 넣어준 꼴입니다. 조금 더 달게 먹고 싶어서요. 3. 크림을 마구 저..

안녕하세요 앤지니어아빠. 미림러버 입니다. 오늘 부모님이 오십니다. 가족 행사가 주말에 있어서 오늘 오신다고 하셨죠. 어제 부랴부랴 아내와 함께 집청소도 하고, 김치찌개도 끓여두었습니다. 아내는 김치를 씻어서 볶은다음 다시 고춧가루 넣고 볶던데 밥도둑이라고 했습니다(????) 그리고 술 좋아하시는 아빠를 위해 과메기 준비 하였습니다. 아침 출근길에 보니까 컬리도착 해 있더라구요. 냉장고에 넣어두고 왔습니다. 벌써 기대되네요. 개봉기는 가능하다면 올리겠습니다. 항상 손보다 입이 빨라서.. 포항시 인증 구룡포 과메기 야채세트 COUPANG www.coupang.com 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

안녕하세요 엔지니어아빠. 부엌에서는 미림러버 입니다. 목욕을 1시간 하고, 짱구를 보다가 결국 같이 잠들었습니다. 새벽 1시에 잠에서 깨곤, 버터 맥주 생각 뿐이었습니다. 버터 맥주에 대한 저의 생각 입니다. 버터 냄새가 강하게 납니다. 맥주의 청량감이 있기는 하지만, 버터의 향에 뭍힙니다. 저는 두번 안 먹을 듯 합니다. 맥주 러버로써 비추입니다. 절주하시는 분들께 추천입니다. 희소성 마케팅에 노예가 된 기분 입니다. 황금 같은 토요일 저녁에 같이 잠들어 버리다니..

마켓컬리에서 구매한 광어회가 이번 금요일 메뉴다. 스시코우지 소금에 숙성한 광어회 https://goods.kurly.it/JQH1 [스시코우지] 소금에 숙성한 광어회 (시오즈메) 120g (냉장), 마켓컬리에서 확인해보세요! goods.kurly.it 구성품은 광어회 120g, 초장, 와사비, 간장이다. 나는 숙성회의 매력을 아직 잘 모르는 듯 하다. 좀 비릿하다는 느낌이 있다. 예전에 사촌 누나가 낚시해서 잡아다준 자연산 광어를 냉장고에 하루 묶혀두었다 먹을 때의 향이 난다. 나는 아직 활어가 더 맛있는 것 같다. 그래도 아들 재우고 즐기는 금요일 저녁은 행복이다.

아직 홍어의 매력을 잘 알지 못하겠다. 1. 집앞 GS프레시 에서 국산 홍어 구매(11,000 정도 함) 2. 굵은 소금 + 고춧가루, 막걸리, 초장과 함께 세팅 역시나 아직은 홍어의 매력을 즐기지는 못하는 것 같다. 집인이 온통 수산시장 냄새가 나서 한번 놀랐고 다 먹고 났더니 나한테 냄새가 나서 또 한번 놀랐다. 그래서 안방에 들어가지 못했다.

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