엔지니어아빠

안녕하세요 엔지니어아빠. 미림러버. 후추톡톡 입니다. 냉동실에 모셔둔 삼겹살을 꺼냈습니다. 그냥 구워먹는게 가장 맛있지만, 아이에게 야채를 먹이기 위해 단짠 삼겹살을 만들어 보았습니다. 재료 : 삼겹살, 파, 각종 야채, 간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1t, 후추 [쿠팡수입] 파머스컷 옛날 삼겹살 구이용 (냉동) COUPANG www.coupang.com 1. 삼겹살을 중간불 하고 강불 사이에 올립니다. 생삼겹은 강불에 굽는게 맛있더라구요. 냉동된 삼겹살은 중간보다 조급 쎈 불로 구워줘야 수분감도 살아있으면서 노릇노릇 잘 구워지더라구요. 2. 양념 만들기 : 간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 미림 1T 단짠은 기본적으로 단맛 : 짠맛 비율을 1:1로 하면 맛있더라구요. 설탕은 ..

안녕하세요 엔지니어아빠. 미림러버 입니다. 삼겹살 파티에 빠질수 없는 파채 무침(?) 레시피 입니다. 단:짠:신 = 1:1:1 만 기억하시면 쉽습니다. 재료 : 파채, 간장 2T, 설탕 2T, 식초 2T, 물 1T 1. 파채를 한입 사이즈로 썰어줍니다. 2. 양념을 모두 넣고 섞어 줍니다. 3. 완성 동영상 만드는 것도 틈틈히 공부 중입니다. 알게모르게 유투브에도 올려보고 있습니다. 자막도 넣고 나래이션까지 가능하게 되면 좋댓구알 할겁니다 ㅋㅋ 가족들이 저녁을 기다리는 터라 완성 사진이 뭔가 빈약하네요. 가족끼리 귀한 저녁시간이라 저도 마음이 급했습니다. 따뜻하고 맛있을때 함께 하고 싶어서요. 다음에는 완성샷 찍는 것도 잊지 않겠습니다. 오손도손 행복한 저녁이었습니다. 쫑알쫑알

안녕하세요 엔지니어아빠. 미림러버 입니다. 오늘은 삼겹살 파티 날입니다. 몇일 전부터 냉이된장찌개가 땡긴다는 아내를 위해 삼겹살에 냉이청국장을 준비하였습니다. 재료 : 반찬가게 청국장, 냉이 곰곰 향긋 냉이 된장짜글이 (냉동) COUPANG www.coupang.com 1. 냉이를 깨끗이 씻어 줍니다. 2. 청국장을 냄비에 넣어 줍니다. 3. 냉이를 청국장에 넣고 끓인다. 아내는 반찬가게 청국장을 좋아하는데요. 냉이가 들어가니 더욱 맛있다고 합니다. 완전 대 성공입니다. 탄수화물 러버인 아내는 2완공 하셨습니다. 너무 맛있어서 완성 그릇이 없내요. 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

삼겹살과 양파만 있으면 20분만에 삼겹살 수육(?), 보쌈(?)이 가능합니다. 준비도 정말 간단해서 라면 끓이는 것 만큼 쉽습니다. 삼겹살 수육 레시피 시작합니다. 재료 : 삼겹살, 양파, 미림 1. 만두찜기에 물 넣고 양파를 깔기 2. 삼겹살 넣기 돈마루 한돈 삼겹살 구이용 (냉장) COUPANG www.coupang.com 3. 중불에 15분정도 찌기 (중간에 비린내 제거를 위해 미림 투하) 4. 완성 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

고기집 된장찌개는 신기합니다. 별거 안 들어간 것 같은대도 맛있습니다. 집에서 삼겹살을 먹을 때면 된장찌개가 잘실합니다. 그래서 이번엔 고기집 된장찌개 레시피 도전 입니다. 황금 레시피 출처는 유투브 아하부장 입니다. 레시피 출처. 아하부장 재료 : 된장, 다시다, 미원, 혼다시, 설탕, 후추, 두부, 애호박, 파, 고춧가루 1. 물 600ml에 된장 3t를 풀어줍니다. 사진 첨부하면서 보니깐 비주얼이 좋지가 않습니다. 꼭 무언가를 연상시키지만, 비위상 구체적인 언급은 생략하겠습니다. 2. 다시다 1t, 미원 1/2t, 혼다시 1t 조미료의 향연 입니다. 소고기 다시다, 미원, 혼다시 이면 맛이 없을 수 없을 것 같습니다. 3. 설탕 1/2t, 후추 톡톡 된장찌개에 성탕을 넣어보는 건 처음입니다. 레시피..

회사를 다닌지 10년이 넘었지만 여전히 일요일 저녁은 기분이 좋지 않습니다. 언젠가 일요일 저녁, 어김없이 다가오는 월요일에 힘들어 하고 있었습니다. 그런 저에게 아들이 다가와 이렇게 말했습니다. 아빠, 내일 월요일이다. 나는 월요일이 너무 좋아! 조금 으아해 하며 아들에게 왜 월요일이 좋은지 물어봤습니다. 무심한듯 전해주는 답변에 한동안 가슴이 먹먹해 졌습니다. 월요일은 엄마랑 아빠랑 다같이 밥 먹을 수 있는 날이잖아. 누가 월요일을 만들었을까? 나는 월요일이 너무 좋아 맏벌이를 하는 우리 가족이 함께 저녁식사를 할 수 있는 요일은 월요일입니다. 매일을 월요일로 만들어 줄 수 없어서 미안하다고 말해주고 싶었습니다. 누군가에게는 흔할 수 있는 일상을 특별한 일인냥 느끼게 할 수 밖에 없어서 미안하다고 말..

1. 멸치, 다시팩 육수 500ml 2. 참치액 1 t 스푼 3. 김치 한줌 4. 마늘 조금, 고추가루 조금, 파송송 5. 부글부글 끓으면 콩나물 넣기 6. 완성 7. 저녁 한상