엔지니어아빠

안녕하세요 엔지니어아빠 입니다. 간만에 매운맛 달려 보았습니다. 매콤 쭈꾸미 볶음 입니다. 재료 : 홍대신쭈꾸미, 콩나물 1 쭈꾸미를 팬에 부어 줍니다. 2 콩나물을 산더미처럼 넣어 줍니다. 물은 넣지 않습니다. 콩나물에서 물이 나와서 자박자박 해집니다. 생각보다 콩나물을 많이 넣어 줍니다. 정말 산처럼 쌓아도 숨 죽으면 부족하다는 느낌이 듭니다. 3 10분 정도 보글보글 끓여 줍니다. 4 마늘, 깻잎, 무절이를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 5 곁들임 맥주는 필수 입니다. 6 마무리는 김치 송송 넣은 볶음밥 입니다.

한주동안 스트레스 풀충전된 직장인에게는 금요일 밤은 절실합니다. 금요일 밤은 누구도 말릴 수 없습니다. 매콤하고 칼칼한 쭈꾸미 볶음은 스트레스에 명약입니다. 재료 : 쭈꾸미볶음(홍대쭈꾸미, 약간매운맛), 콩나물, 양파, 파, 치즈 1. 쭈꾸미 해동 홍대쭈꾸미 매운맛 (냉동) COUPANG www.coupang.com 아내의 퇴근시간에 맞추어 흐르는 물에 해동 시작하였습니다. 2. 쭈꾸미와 콩나물 넣기 콩나물 무침이 있어서 같이 넣었지만 조금 짰습니다. 씻은 콩나물(양념 안된) 을 넣는 것이 좋을 것 같습니다. 3. 중불에 5~10분 끓이기 매운 쭈꾸미 끓이기 4. 완쭈 후에 볶음밥 쭈꾸미를 모두 먹고 난 이후에는 분량의 양념과 함께 집에 있는 야채(양파, 파)와 함께 볶아줒니디. 단, 여기서 치즈는 필수..