팟캐스트를 듣다가 실비김치를 홍보하는 내용을 듣게 되었습니다. 그리곤 궁금해졌습니다. (혼자생각) 실비 김치 뜻은 뭐지? 왜 실비지? 실비정산 한다는 것인가? 제가 아는 “실비” 라는 용어는 회사에서 접했씁니다. 실제 사용한 비용을 정산한다는 의미의 “실비정산” 입니다. 주로 출장가서 사용한 비용을 처리할 때 사용되며, 영수증과 함께 결제를 요청하게 됩니다. 의외로 실비김치의 실비도 실비정산과 동일한 뜻이었습니다. 실비김치의 실비는 실비정산 이러는 용어에 사용한 의미와 동일합니다. 실제 사용반 비용을 뜻합니다. 예전에 음식을 준비할 때 드는 비용을 빼고는 마진이 남는 것이 없다는 의미의 “실비집” 이 있었습니다. 주로 아주 저렴한 음식을 파는 음식점이었습니다. 이런 실비집에서는 음식과 함께 매운 김치를..
