엔지니어아빠

아이 평가 : ★ ★ ★ ★ ☆ 아들 밥 반찬으로 쉽고 간편한 것들이 있습니다. 삼겹살, 우동, 떡국, 떡볶이 등등 입니다. 제가 선호하지 않아서 손이 잘 안가는 재료는 해산물 입니다. 편식을 하게 하는 것 같아서 오늘은 닭요리를 도전해 보았습니다. 간장닭볶음입니다. 참고한 레시피는 유투브 입니다. 레시피 출처. 1분요리 뚝딱이형 재료 : 마늘, 닭, 설탕, 간장, 춘장(굴소스2t), 채소(양파, 파), 다진마늘 1t, 물엿 1t, 소고기 다시다 1/2t, 당면 1. 식용유 두르고 마늘 5알 넣기 인덕션 용 웍이 없어서 안쓰던 팬을 꺼내썼더니, 먼가 어색합니다. 불이 잘 올라오지 않습니다. 2. 닭 굽기 닭 누릉지가 생길때까지 닭을 골고루 돌려가면서 구워줍니다. 3. 설탕 3t, 진간장 8t, 맛술 1t..

회식이 있던 지난 목요일, 아내와 아들은 김밥을 싸 먹었습니다. 오늘 저녁을 해먹이려고 냉장고 문을 열었더니 김밥이 한 보따리 있었습니다. 그리고 김밥을 싸고 남은 어묵이 있었습니다. 그래서 어묵볶음을 해 보았습니다. 재료 : 어묵, 양파, 다진마늘, 팽이버섯, 굴소스, 참기름 1. 다진 마늘, 양파 볶기 기름을 두르고, 다진마늘과 양파를 넣습니다. 중약불로 살살 볶으면서 좋은 향이 날 때까지 볶습니다. 2. 어묵, 팽이버섯 볶기 어묵과 팽이버섯을 넣고 함께 볶아줍니다. 후추도 톡톡 넣어주면 좋습니다. 3. 굴소스 반스푼 이금기 굴소스를 1/2 스푼 넣고 조금 더 볶아줍니다. 4. 참기름으로 마무리 불끄고, 참기름 한바퀴는 아들 반찬의 국룰입니다. 5. 완성 어묵볶음과 함께 오늘 반찬은 고등어구이입니다.