오늘은 대패삼겹살로 만든 간장 불뱍애 도전하였습니다. 결론부터, 맛평가 대 만족이며, 저도 함께 과식하였습니다. 재료 : 다진 마늘 2t, 채썬 파, 대패삼겹살, 생강가루, 후춧가루, 맛술, 진간장, 설탕, 참기름, 올리고당 1. 다진마늘 2t에 가루양념(생강가루 1/2 t, 설탕 3t, 후추가루 듬뿍, 미운 1/2t) 생강가루는 구석에 있는거 꺼내썼습니다. 익숙한 재료가 아닌데 잡내 잡는데 좋은 것 같습니다. 설탕은 감칠맛에 좋습니다. 아낌없이 넣습니다. 후추가루는 듬뿍 넣어줘야 맛있습니다. 직접적으로 후추향은 많이 안나니, 많이 넣으시는 걸 추천 드립니다. 마지막으로 미원입니다. 역시 음식은 조미료라는 생각입니다. 2. 채썬 파와 대패삼겹살을 가루양념애 넣어줍니다. 3. 맛술 3t, 간장 7t, 참기..
