오늘 아침은 간장갈치조림입니다. 누구인지 모르겠지만, 냉장고에 갈치가 해동중이었습니다. 그래서 부랴부랴 레시피 검색하고 도전해 봅니다. 청소하다가 너무 졸여버려서 사진은 먹음직 스럽게 안나왔네요. 그래도 맛은 좋았습니다. 아침에 아들이 한그릇 뚝딱 했습니다. 메인 재료 : 갈치 채소 재료 : 양파, 파, 다진마늘 2t 양념 재료 : 생강가루 1/2t, 설탕 4t, 후추, 미원 1t, 미림 3t, 간장 7t, 미림 3t, 참기름 1t 1. 마늘 2t 과 가루 양념(생강가루 1/2t, 설탕 4t, 후추 많이, 미원 1t) 넣기 생강가루는 비린내 제거용으로 사용합니다. 냄새 날 갓 같은 재료가 있다면 시도해 보시면 좋습니다. 없으시면 생략도 가능합니다. 2. 다진 파와 액체 양념(미림 3t, 진간장 7t, 참..
