안녕하세뇨 엔지니어아빠. 미림러버 입니다. 가지. 너란 녀석 정말. 충격적인 녀석입니다. 요리 프로그램을 보다 보면, 가지가 평가절하된 식재료의 대표주자라는 언급이 종종 등장합니다. 하지만, 실제로 몇번 먹어봤지만 그정도는 아니었습니다. 아니, 솔직히 저는 그냥 맛이 없었죠. 어제 예상치 못한 일을 경험하였습니다.(아이가 유투브 보여달라고 해서 안타깝게도 사진이 없습니다.) 재료 : 가지, 맛소금, 밀가루, 전부친 기름 조금 국내산 가지 4입 COUPANG www.coupang.com 1. 가지를 슬라이스 이런 느낌으오 1가지 썰었습니다. 2. 가지에 소금 뿌리기 가지 슬라이스를 한개씩 도마 위에 펼쳐두고 소금을 넉넉히 뿌려주었습니다. 이렇게 해야 가지의 서걱한 식감(?)이 사라진다고 어디선가 본것 같습..
